Ob echte Tiroler Hausmannskost oder kreative Kompositionen aus fernen Küchen, Martin versteht es, den Geschmack der Region mit feinen Aromen zu veredeln.
Sein Geheimnis? Frische Zutaten, meist von den Bauern aus Fulpmes und Umgebung, duftende Kräuter aus dem hauseigenen Garten und eine Prise Leidenschaft.
Von saftigen Bio-Steaks aus Tirol bis hin zu liebevoll zubereiteten vegetarischen Schmankerln – bei uns wird jede Mahlzeit zu einer Hommage an die Natürlichkeit.
Auch externe Gäste sind bei uns herzlich willkommen. Die täglich wechselnde Halbpensionskarte lädt euch ein, euer Menü nach Lust und Laune zusammenzustellen. Gleiches gilt für unser Frühstück – aber bitte: Vergesst nicht, rechtzeitig zu reservieren.
Für den krönenden Abschluss sorgt unser 5-Gänge-Menü in den liebevoll dekorierten Stuben. Mit erlesenen Gaumenfreuden und ausgewählten Weinen lassen wir den Tag ausklingen – und wünschen euch von Herzen: Guten Appetit!
